Nella cucina della nonna nonesa ci sono sempre delle chicche di gusto realizzate in modo estremamente semplice ma di una bontà commovente. Oggi vi raccontiamo i tortei da peri. La ricetta è, come dicevamo, estremamente semplice come semplici sono gli ingredienti, è una di quelle cose buone...
“Una mela al giorno leva il medico di torno”, lo sentiamo ripetere da quando siamo bambini e in Val di Non ancora prima di aver messo piede per la prima volta in un campo di mele. Ma sarà vero? Certo, se vi piacciono le mele in...
Per i nonesi i tortei da patate sono una questione seria, i migliori sono sempre quelli della nonna o della mamma e in tal caso non ce n’è per nessuno, però ammettiamo che negli ultimi anni i meno integralisti, spesso dietro insistenza di qualche amico...
Come ti piace la pizza? Nessuna pietanza tanto semplice può generare un numero così alto di risposte. Cotta bene o cotta giusta, alta, bassa, rossa o bianca. Ad ognuno la sua, perché in quanto a pizza siamo tutti un po’ esperti, anche se a guidarci...
Non si tratta della ricetta originale della torta da frigoloti, è una versione un po’ speciale deliziosa e a prova di casalinga disperata perché facilissima da fare. La torta da frigoloti è un dolce con una ricetta antica, tanto antica quanto ricca di sfumature. Sì,...
Se è vero che il miele è buono e fa bene, quando si può scegliere tra tanti tipi di miele di ottima qualità è ancora meglio. In Val di Non i mieli di eccellenza sono tanti, c’è solo l’imbarazzo della scelta. In Trentino sono circa...
San Romedio in inverno, la meta che non devi perdere
21 Novembre 2022
La straordinaria casa del tempo che c’era in Val di Non
24 Novembre 2017
La zuppa d’orzo del contadino ovvero la minestra da orz
12 Febbraio 2017
7 proverbi nonesi che parlano di meteorologia
3 Marzo 2016
3 cose che forse non sai sulla diga di Santa Giustina
30 Gennaio 2016
