Si chiama Passeggiata Gastronomica, è alla sua edizione numero 11 e si svolge a Revò, un paese della Val di Non pieno di bellezza, storia e tradizione. È la festa che dà inizio alla primavera ed è un’esperienza da capogiro per il palato. Non prendere...
I tortei in Val di Non sono come la pizza a Napoli, un’esperienza che bisogna proprio fare. E i ristoranti in Val di Non dove andare a mangiare tortei da patate e uscire contenti ce ne sono molti, qui trovate i consigli dei nostri lettori....
La ricetta dello sciroppo di sambuco è la prima del libro di ricette della nostra nonna, è lì a parlare d’estate, di corse nei prati, di allegria e freschezza, sì perché quell’aroma particolare fa tornare immediatamente bambini. Una volta andare a cercare le piante di...
Aria di primavera, aria di prime passeggiate con la nonna nei campi, quelli più selvatici, dove si raccoglie il “dente di leone” prima che cresca troppo. Sei curioso? Scopri qui come cucinare il tarassaco. Come cucinare il tarassaco Appena arriva la primavera in Val di Non…...
Un piatto della tradizione altoatesina davvero molto amato anche in Val di Non e in tutto il Trentino, gli spätzle o gnocchetti tirolesi sono una di quelle cose che ringrazi il cielo di aver provato quando succede. Come ormai sapete le nostre ricette sono quelle...
La polenta è di certo uno dei piatti più amati della montagna ed è anche estremamente versatile, la puoi infatti abbinare con carne, verdure, uova o un semplice sugo. Oggi vi consigliamo una cosa insolita che ricorda il passato. Quando la nostra cuoca di fiducia,...
San Romedio in inverno, la meta che non devi perdere
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La straordinaria casa del tempo che c’era in Val di Non
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La zuppa d’orzo del contadino ovvero la minestra da orz
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